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キャンプでの料理といえば、バーベキューやカレーが定番ですが、最近では揚げ物を楽しむキャンパーも増えています。外で食べるサクサクの天ぷらやフライは格別です。しかし、「キャンプで揚げ物は難しそう」「道具を揃えるのが大変そう」と感じる方も多いのではないでしょうか。
そこで今回は、アルミクッカーやニトリ、100均で手に入る揚げ物鍋の選び方を解説し、揚げ物初心者でも簡単にできるレシピもご紹介します。キャンプでの揚げ物の魅力や注意点も踏まえ、初心者でも安心してチャレンジできる内容になっています。
キャンプで揚げ物を楽しむメリットとは？
自然の中で食べる揚げ物の魅力
キャンプで揚げ物を楽しむ最大の魅力は、自然の中で味わう特別感です。揚げたての料理を外で食べると、家では味わえない開放感が加わり、食事がさらにおいしく感じられます。特に揚げ物は、外はカリッと、中はジューシーな食感が特徴的で、家族や友人とのキャンプ料理としても盛り上がるメニューです。
手軽に作れるキャンプ料理の一つ
揚げ物は一見手間がかかるように思われますが、意外とシンプルな材料と調理方法で作ることができます。具材はシンプルなものでも、油で揚げるだけで豪華に見えます。例えば、野菜や海鮮、チキンカツなどは手軽に揃えられ、油を使って揚げるだけで立派なメインディッシュに変身します。
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揚げ物に適したキャンプ用クッカーや鍋の選び方
アルミクッカーとステンレス鍋の違い
揚げ物を作る際に使用するクッカーや鍋の選び方は非常に重要です。特にアルミクッカーとステンレス鍋は、キャンプでよく使用される2種類の素材ですが、それぞれの特徴を理解して選ぶと良いでしょう。
- アルミクッカー：軽量で持ち運びがしやすく、熱伝導が良いのが特徴です。揚げ物には特に向いており、油が素早く温まり、短時間で調理ができます。しかし、保温性が低い点や、焦げやすい場合があるため、油温の管理には注意が必要です。
- ステンレス鍋：アルミに比べて重さはあるものの、保温性が高く、熱ムラが少ないのが特徴です。長時間の揚げ物調理や、油の温度を一定に保ちたい場合に向いています。また、耐久性が高いため、揚げ物以外のキャンプ料理にも幅広く活用できます。
天ぷら鍋とアウトドア専用鍋の特徴
キャンプで揚げ物をする際は、専用の天ぷら鍋やアウトドア専用鍋を使用するのもおすすめです。これらの鍋は、揚げ物調理をスムーズに行えるよう設計されています。
- 天ぷら鍋：天ぷら専用鍋は、揚げ物に適した形状をしており、深さがあるため油が飛び散りにくいのが特徴です。また、油の量を少なくしても均等に熱を伝えるデザインが多く、家庭用としても人気です。
- アウトドア専用鍋：キャンプ用に設計された鍋は、耐久性に優れており、持ち運びにも便利です。軽量かつコンパクトなものが多く、クッカーとしても利用できるため、キャンプでは多用途に活躍します。
クッカー選びで注意すべきポイント
揚げ物をする際のクッカー選びで注意すべき点は、サイズと重量です。大きすぎる鍋はキャンプサイトでの保管や持ち運びに不便ですし、軽すぎるものは油が跳ねやすくなります。適度なサイズ感で、かつ取り扱いやすいものを選ぶことが大切です。
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ニトリ・100均で手に入るキャンプ用の揚げ物鍋とクッカー紹介
ニトリでおすすめの揚げ物用鍋
ニトリは、コスパの良い商品が揃う人気ショップですが、キャンプ用の揚げ物鍋も充実しています。特に天ぷら鍋や小型のアウトドア鍋が手軽に購入でき、リーズナブルな価格で提供されているため、キャンプ初心者にもおすすめです。
ニトリで特に人気なのが、**「IH対応天ぷら鍋」**です。この鍋はコンパクトで持ち運びに適しており、キャンプでも使いやすいサイズ感が魅力です。また、蓋付きで油跳ね防止にもなるため、揚げ物初心者にも安心です。
100均で買えるクッカーとその使い勝手
キャンプ用品を100均で揃えるという方も多いですが、100均のクッカーや鍋も意外と高機能で使えます。特に、小さめのアルミ鍋や、片手鍋などは揚げ物にも十分対応可能です。
100均で購入できるクッカーは、シンプルな作りながらも軽量で持ち運びやすく、急なキャンプにも便利です。また、使い捨て感覚で使えるため、油汚れが気になる場合も気軽に使用できます。
コスパ抜群！手軽にそろえられるキャンプ用品
ニトリや100均で揃えられるキャンプ用品は、コスパ抜群です。特に、揚げ物用の鍋やクッカーは価格も手ごろで、必要なアイテムを一通り揃えることができます。キャンプは頻繁に行うものではないため、初期投資を抑えたい方にも最適な選択肢です。
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揚げ物初心者でも安心！キャンプで安全に揚げ物を楽しむレシピ
キャンプで手軽に作れる揚げ物のレシピをご紹介します。初心者でも簡単に作れるものばかりなので、ぜひ試してみてください。
鶏の唐揚げ：少ない油でもカリッと揚がるコツ
鶏の唐揚げはキャンプでも大人気のメニューです。少量の油でもカリッと揚げるコツは、油の温度をしっかり管理することです。まず、鶏もも肉を一口サイズに切り、しょうがとにんにくを加えた醤油ベースのタレに漬け込みます。30分ほど漬け込んだ後、片栗粉をまぶし、中火でじっくり揚げます。ポイントは、最初に低温でじっくり揚げ、最後に高温でサッと仕上げること。これで外はカリッと中はジューシーな唐揚げが完成します。
アウトドアで楽しむ揚げパンの作り方
揚げパンもキャンプで手軽に作れるメニューです。まず、市販のパン生地を準備し、一口サイズにカットします。鍋に油を入れ、160度ほどに熱します。パン生地を揚げていくと、ふわっと膨らみ、外はサクサクに仕上がります。揚げたてに砂糖をまぶせば、甘くて香ばしい揚げパンが完成です。おやつにもぴったりなので、子どもたちにも喜ばれること間違いなしです。
安全に楽しむための揚げ物のコツと注意点
アウトドアで揚げ物をする際は、火加減や油の管理に注意が必要です。特に、焚き火やバーナーを使う場合は、風が強いと火力が変動しやすくなるため、注意が必要です。
火加減と油の温度を適切に管理する方法
油の温度は揚げ物の出来を左右する大切な要素です。油が冷たいままでは食材がべたつき、逆に高すぎると焦げてしまいます。中温（160度～170度）でじっくり揚げ、仕上げに高温（180度～190度）でサッと揚げると、カリッとした食感に仕上がります。キャンプ用の温度計を持参すると、油の温度を正確に測れるのでおすすめです。
油の処理と後片付けの簡単な方法
キャンプ場では油の処理も大切なマナーです。揚げ物をした後の油は、直接地面に捨てることは絶対に避けましょう。市販の固める粉を使って固めてから捨てるか、持ち帰り用の容器に入れて家庭で処理するようにしましょう。また、揚げ物に使った鍋や道具は、キッチンペーパーで油をしっかり拭き取ってから洗うと後片付けが楽になります。
この記事では、キャンプで揚げ物を楽しむためのポイントや便利な調理器具の選び方、そして簡単に作れるレシピを紹介しました。揚げ物は少し手間がかかる印象がありますが、事前に準備をしておけば、キャンプでも十分に楽しむことができます。揚げたての美味しさを自然の中で味わいながら、特別なキャンプ体験をしてみてください。
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